Receita para o final de semana

Para deixar o final de semana ainda mais doce, vou passar a vocês a receita desse delicioso Alfajor. 

Ingredientes:

- 400g de farinha de trigo

- 600g de amido de milho

- 400g de manteiga sem sal

- 300g de açúcar impalpável

- 300g de gema

- 40g de fermento químico em pó

- Essência de baunilha q/n

Modo de preparo:

Em uma batedeira, bata a manteiga sem sal com o açúcar impalpável.

Acrescente as gemas, aos poucos, batendo até homogeneizar.

Diminua a velocidade da batedeira e acrescente os demais ingredientes. Bata até homogeneizar.

Com o auxilio de cortadores redondos, corte a massa.

Coloque sobre uma assadeira com silpat. Asse em forno a 180º por 20 minutos.

Depois de frio, “case” os biscoitos com doce de leite.

Você pode banhar ele inteiro, metade ou apenas risca-lo.

Espero que gostem, qualquer dúvida fiquem a vontade de perguntar.